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So gesund sind Eier wirklich

Nur noch knapp zwei Wochen bis Ostern – und wir räumen mit gängigen Vorurteilen auf!

Vor einigen Jahren waren Eier noch als ungesund verschrien, doch die Zeiten sind vorbei: Mittlerweile wurde herausgefunden, dass sie jede Menge Vitamine und Mineralstoffe enthalten. Eier haben damit durchaus das Potenzial, in die Riege der Superfoods aufgenommen zu werden. Ihr hoher Proteingehalt macht sie außerdem zur optimalen Eiweißquelle für Sport-Fans.

Was Eier so alles können? Wir haben drei erstaunliche Eigenschaften ausgemacht.

Eier helfen beim Muskelaufbau

Eier zählen zu den nährstoffreichsten Lebensmitteln überhaupt. Ihr Proteingehalt ist erstaunlich: Zwei Eier haben denselben Eiweißanteil wie 100 g Fisch oder Fleisch! Neben ihrer Fülle an Proteinen liefern sie wertvolle Energie, was sie zum idealen Snack nach dem Workout macht.

Eier machen die Haut schön

Eier bieten den optimalen Mix aus Vitaminen und Mineralstoffen, um die Haut von innen heraus schön zu machen: Aminosäuren fördern die Zellerneuerung, Vitamin A stimuliert die Regeneration von Hautgewebe und Vitamin D pusht das Wachstum neuer Hautzellen. Eier enthalten außerdem viel Zink und Selen – ein Nährstoff-Duo, das vorzeitiger Hautalterung vorbeugen kann.

Eier sind gut für die Figur

Eier standen bislang in der Kritik, sich negativ auf den Cholesterinspiegel auszuwirken, doch das wurde weitgehend widerlegt. Stattdessen sind Eier die idealen Helferlein, wenn du ein paar Kilo abnehmen möchtest: Ihr hoher Proteingehalt sorgt dafür, dass du dich länger satt fühlst und 100 g haben gerade einmal 150 Kalorien!

Rührei und gekochte Eier sind dir auf Dauer zu langweilig? Wir von #LIVEMORE verarbeiten Eier am liebsten zu fluffigen Pancakes: Für den Teig brauchst du nicht mehr als ein Ei, Mehl, Milch, Zucker und Toppings deiner Wahl!

Pancakes! Check out the link for my website in my bio @cookingatsabrinas - they'll be listed under 'breakfast'

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