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Süßkartoffel-Toast: Knusprig, gesund & unwiderstehlich

Dieser Snack-Tipp macht süchtig!

Glutenfrei und delikat: Süßkartoffel-Toast gehört zu unseren absoluten Snack-Lieblingen der Stunde. Die super gesunden Happen sind wunderbar vielseitig, einfach zuzubereiten - und außerdem eine Wohltat für unser Hautbild!

Der Grund: Süßkartoffeln enthalten Vitamin A, das den Körper dabei unterstützt, mehr Kollagen zu produzieren sowie Vitamin D und Eisen, die dabei helfen, Stress zu reduzieren.

Süßkartoffel-Toast: Fix zubereitet & doppelt lecker

Eigentlich ist Süßkartoffel-Toast keine komplett neue Foodie-Erfindung: Kelsey Preciado, Bloggerin von "Little Bits of Real Food", hat den gesunden Snack allerdings jüngst ganz neu inszeniert, indem sie Süßkartoffelscheiben kurzerhand wie normales Brot in den Toaster gesteckt hat.

Die Zubereitung ist denkbar einfach: Schneide die gewünschte Menge Süßkartoffeln in 0,5 Zentimeter dicke Scheiben und toaste sie zwei Mal auf höchster Stufe. Du kannst die frisch gerösteten Süßkartoffelscheiben anschließend entweder herzhaft (mit Avocado, Eier oder Spinat…) oder süß (mit Erdnussbutter oder Honig…) garnieren.

Oder du lässt dich von diesen Süßkartoffel-Toast-Varianten inspirieren:

1. Ein bisschen von allem: Süßkartoffel-Kreationen von "Little Bits of Real Food"

2. Für ein Frühstück, das fit macht: Süß trifft auf herzhaft

3. Als raffinierter Appetizer: Süßkartoffel-Crostini

Sweet potato toast, round was a success thanks to all of your helpful tips! Went for more of a crostini size this time and used a small purple-skinned Japanese white sweet potato (slightly firmer/drier texture works well for this), tossed the slices with coconut oil + salt and baked then broiled on a sheet pan. I couldn't decide between savory and sweet so made a few of each: mint pesto with smoked wild salmon, spring onions + amaranth sprouts for the savory; mashed avo with sliced strawberries, date molasses, sesame salt and mint for the sweet. (Details on how I made the toasts in comments below.) . . . . #igersnyc #yahoofood #feedfeed #f52grams #nutrientdense #culinarywellness #healthyfood #avocadotoast #sweetpotatotoast #glutenfree #grainfree #summerfood #bgbcommunity #fitfood #thechalkboardeats #iamwellandgood #finestberries #eeeeeats #toasttuesday #goopeats

Ein von Nancy Liguori Partington (@urbankitchenapothecary) gepostetes Foto am

Bei der Zubereitung von Süßkartoffel-Toast sind deiner Fantasie keine Grenzen gesetzt. Die Möglichkeiten sind endlos – und unglaublich lecker!

 

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